MINITALIA
  • AFTUR HEIM
  • HÉRUÐ ÍTALÍU
    • ABRUZZO
    • BASILICATA
    • CALABRÍA
    • CAMPANÍA
    • EMILIA - ROMAGNA
    • FRIULI - VENEZIA GIULIA
    • LAZIO
    • LÍGÚRÍA
    • LOMBARDÍA
    • MARCHE
    • MOLISE
    • PIEMONTE
    • PUGLIA
    • SARDINÍA
    • SIKILEY
    • TOSKANA
    • TRENTINO - ALTO ADIGE
    • ÚMBRÍA
    • VALLE D'AOSTA
    • VENETO
  • UPPSKRIFTIR
    • FORRÉTTIR
    • PASTA
    • RISOTTÓ
    • PIZZUR
    • AÐALRÉTTIR
    • EFTIRRÉTTIR
    • BRAUÐ OG KÖKUR
    • SÓSUR OG PESTÓ
  • FERÐALAGIÐ
    • AMALFÍ
    • BERGAMO
    • BOLOGNA
    • CAPRI
    • CINQUE TERRE
    • FENEYJAR
    • FLÓRENS
    • GENÓA
    • LUCCA
    • MINORI
    • MÍLANÓ
    • PARMA
    • PISA
    • PORTOFINO
    • POSITANO
    • RAVELLO
    • SAN GIMIGNANO
    • SAN REMO
    • SIENA
    • TÓRÍNÓ
    • TRIESTE
    • VERONA
    • VIAREGGIO
  • UM MINITALIA

Ferrari Maximum Brut - tært, ferskt og freyðandi...

12/29/2014

1 Comment

 
Einn virtasti og að margra mati allra besti framleiðandi freyðivína á Ítalíu er Ferrari frá héraðinu Trentino á Norður-Ítalíu. Vínhúsið var stofnað af Giulio Ferrari árið 1902 og hafa öll vín sem það hefur sett á markað verið framleidd með svokallaðri kampavínsaðferð, „metodo classico“, sem byggist á því að gerjunin á sér stað einvörðungu á flösku. Hann hafði kynnst kampavínframleiðslu í Epernay í Frakklandi og var fullviss um að þrúgan Chardonnay myndi sóma sér vel í heimahéraðinu hans, Trentino á Ítalíu.
Picture
Árið 1952 var Giulio Ferrari orðinn fimmtugur, barnlaus og nokkuð lúinn á mikilli vinnu við uppbyggingu vínhússins. Á þeim tímapunkti ákvað hann að láta vínhúsið í hendurnar á Bruno Lunelli, sérstaklega vegna þess að hann átti fimm börn og Giulio var þess fullviss að vínhúsið yrði í öruggum höndum þeirrar fjölskyldu um ókomna framtíð. Giulio Ferrari hafði svo sannarlega rétt fyrir sér því vínhúsið hefur haldið áfram að vaxa og dafna til dagsins í dag.

Við erum svo heppin að eiga kost á því að nálgast flagskip Ferrari-vínhússins, Ferrari Maximum Brut (kr.4.695), í vínbúð allra landsmanna. Þetta tæra og ferska freyðivín er virkilega gott og gefur kampavínunum frá Frakklandi ekkert eftir.
1 Comment
Elísabet G. Árnadóttir
12/30/2014 02:04:28 am

Fylgist alltaf með ykkur. ´Veróna sl. sumar F.M. Brut á litlar 25 euro á litlum veitingastað þar. Keypti mér eina Dom Perignon á leiðinni heim vegna 40 ára brúðkaupsafmælis okkar hjónanna (svo var það líka"on my bucket list". Það bragaðist ekkert´séstaklega vel, töluverð vonbrigði en Brut stóð fyrir sínu. E

Reply



Leave a Reply.

    Picture
© 2013 Minitalia.is - Allur réttur áskilinn - [email protected]