MINITALIA
  • AFTUR HEIM
  • HÉRUÐ ÍTALÍU
    • ABRUZZO
    • BASILICATA
    • CALABRÍA
    • CAMPANÍA
    • EMILIA - ROMAGNA
    • FRIULI - VENEZIA GIULIA
    • LAZIO
    • LÍGÚRÍA
    • LOMBARDÍA
    • MARCHE
    • MOLISE
    • PIEMONTE
    • PUGLIA
    • SARDINÍA
    • SIKILEY
    • TOSKANA
    • TRENTINO - ALTO ADIGE
    • ÚMBRÍA
    • VALLE D'AOSTA
    • VENETO
  • UPPSKRIFTIR
    • FORRÉTTIR
    • PASTA
    • RISOTTÓ
    • PIZZUR
    • AÐALRÉTTIR
    • EFTIRRÉTTIR
    • BRAUÐ OG KÖKUR
    • SÓSUR OG PESTÓ
  • FERÐALAGIÐ
    • AMALFÍ
    • BERGAMO
    • BOLOGNA
    • CAPRI
    • CINQUE TERRE
    • FENEYJAR
    • FLÓRENS
    • GENÓA
    • LUCCA
    • MINORI
    • MÍLANÓ
    • PARMA
    • PISA
    • PORTOFINO
    • POSITANO
    • RAVELLO
    • SAN GIMIGNANO
    • SAN REMO
    • SIENA
    • TÓRÍNÓ
    • TRIESTE
    • VERONA
    • VIAREGGIO
  • UM MINITALIA

"Ítalskur matur" sem er alls ekki frá Ítalíu - UPPFÆRT!!!

1/13/2016

1 Comment

 
Ítalska eldhúsið er eitt það allra frægasta í heiminum og hefur notið mikilla vinsælda um langt árabil. En það er ekki allur „ítalskur matur“ eða frægir „ítalskir réttir“ í rauninni frá Ítalíu. Kíkjum á fimm dæmi um „ítalskan mat“ sem er alls ekki frá Ítalíu.
 
1. Spaghetti með kjötbollum
Þetta er einn af þessum réttum sem hafa orðið til í Bandaríkjunum og hefur verið tengdur við ítalska eldhúsið. Kjötbollur eru vel þekktar á Ítalíu en eru svo sannarlega ekki borðaðar með spaghettí
Picture
2. Fettuccine Alfredo
Hún er skemmtileg sagan af rómverska matreiðslumanninum, Alfredo Di Lelio, sem fann upp þennan rétt á veitingahúsinu sínu við götuna Via dela Scrofa í Róm. Þessi réttur féll í kramið hjá bandarískum túristum og barst hróður hans til Bandaríkjanna svo um munaði. Í dag er þetta einn frægasti "ítalski rétturinn" í Bandaríkjunum þó svo hann þekkist ekki á Ítalíu.
Picture
3. Pizza Hawai
Pizzu með skinku og ananas finnur þú ekki á Ítalíu PUNKTUR!!!
Picture
4. Hvítlauksbrauð
Það er víða algengt að bjóða upp á hvítlauksbrauð með ítölskum mat en ekki á Ítalíu, þú myndir ekki finna svoleiðis þótt þú leitaðir víða. Prófaðu!!!
Picture
5. Ítölsk salatdressing
Á Ítalíu finnur þú ekki neina salatdressingu sem ber nafnið „Ítölsk salatdressing; þar er einungis notuð ólífuolía, salt og edik eða ólífuolíu, salt og balsamik edik eða ólífuolíu, salt og sítrónu. Allar aðrar dressingar eru upprunnar einhvers staðar langt í burtu frá hinni guðdómlegu Ítalíu.
Picture
1 Comment
Ines Di Lelio link
1/20/2016 04:48:02 am

HISTORY OF ALFREDO DI LELIO CREATOR IN 1908 OF “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” (“FETTUCCINE ALFREDO”), NOW SERVED BY HIS NEPHEW INES DI LELIO, AT THE RESTAURANT “IL VERO ALFREDO” – “ALFREDO DI ROMA” IN ROME, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30

With reference to your article I have the pleasure to tell you the history of my grandfather Alfredo Di Lelio, who is the creator of “Fettuccine all’Alfredo” (“Fettuccine Alfredo”) in 1908 in the “trattoria” run by his mother Angelina in Rome, Piazza Rosa (Piazza disappeared in 1910 following the construction of the Galleria Colonna / Sordi). This “trattoria” of Piazza Rosa has become the “birthplace of fettuccine all’Alfredo”.
More specifically, as is well known to many people who love the “fettuccine all’Alfredo", this famous dish in the world was invented by Alfredo Di Lelio concerned about the lack of appetite of his wife Ines, who was pregnant with my father Armando (born February 26, 1908).
Alfredo di Lelio opened his restaurant “Alfredo” in 1914 in Rome and in 1943, during the war, he sold the restaurant to others outside his family.
In 1950 Alfredo Di Lelio decided to reopen with his son Armando his restaurant in Piazza Augusto Imperatore n.30 "Il Vero Alfredo" (“Alfredo di Roma”), whose fame in the world has been strengthened by his nephew Alfredo and that now managed by me, with the famous “gold cutlery” (fork and spoon gold) donated in 1927 by two well-known American actors Mary Pickford and Douglas Fairbanks (in gratitude for the hospitality).
See also the website of “Il Vero Alfredo”.
I must clarify that other restaurants "Alfredo" in Rome (as Alfredo alla scrofa or Alfredo’s gallery) do not belong and are out of my brand "Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma".
I inform you that the restaurant “Il Vero Alfredo –Alfredo di Roma” is in the registry of “Historic Shops of Excellence” of the City of Rome Capitale.
Best regards Ines Di Lelio

Reply



Leave a Reply.

© 2013 Minitalia.is - Allur réttur áskilinn - [email protected]