Vínhúsið Cecchi er eitt af þessum gamalgrónu í Toscana, stofnað árið 1893 af Luigi Cecchi og fljótlega fór sonur hans, Cesare Cecchi, að starfa við hlið föður síns. Vínhúsið Cecchi hefur ávallt lagt mikla áherslu á að framleiða klassísk og vönduð vín sem trú eru uppruna sínum. Vínið sem hér um ræðir, Cecchi Chianti Classico DOCG 2011, er þar engin undantekning. Það er framleitt 90% úr þrúgunni Sangiovese en afgangurinn samanstendur af hinum ýmsu þrúgutegundum. Vínið er fyrst látið þroskast á eikartunnum í 6 mánuði og svo látið þroskast í að minnsta kosti 2 mánuði á flösku áður en það er sett á markað.
Lýsing: Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt, fersk sýra, miðlungstannín. Rauð ber, skógarbotn.
Einkunnir ýmissa fagaðila:
James Suckling: 87/100 – Wine Enthusiast: 87/100 – Vinotek: 4 stjörnur.
Cecchi Chianti Classico DOCG 2011 fæst í vínbúð allra landsmanna og kostar kr. 2.595. Hér er um að ræða virkilega gott Chianti Classico vín á mjög góðu verði.
Njótið í botn með bragðmiklum pastasósum og jafnvel með góðri nautasteik, lambakjöti eða léttri villibráð.
Lýsing: Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt, fersk sýra, miðlungstannín. Rauð ber, skógarbotn.
Einkunnir ýmissa fagaðila:
James Suckling: 87/100 – Wine Enthusiast: 87/100 – Vinotek: 4 stjörnur.
Cecchi Chianti Classico DOCG 2011 fæst í vínbúð allra landsmanna og kostar kr. 2.595. Hér er um að ræða virkilega gott Chianti Classico vín á mjög góðu verði.
Njótið í botn með bragðmiklum pastasósum og jafnvel með góðri nautasteik, lambakjöti eða léttri villibráð.